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    日前，集團自主開發(fā)的《以木薯干為原料生產(chǎn)麥芽糖的研究》項目獲2011年度臨沂市科技進步二等獎。

    本項目為響應國家提出的“建設(shè)資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會”的戰(zhàn)略任務，根據(jù)《關(guān)于促進玉米深加工業(yè)健康發(fā)展的指導意見》、《關(guān)于加強節(jié)能工作的決定》、《節(jié)能減排綜合性工作方案》等指示性文件,針對我國玉米淀粉糖行業(yè)面臨的原材料緊張局面，進行非糧原料--木薯干為原料進行麥芽糖生產(chǎn)。通過系統(tǒng)的研究木薯干粉碎度及調(diào)漿濃度對生產(chǎn)麥芽糖的影響、液化蒸煮溫度對生產(chǎn)麥芽糖的影響、糖化工藝條件以及連續(xù)離交精制木薯淀粉糖漿工藝技術(shù)，建立起全新的麥芽糖生產(chǎn)工藝，綜合技術(shù)水平達到國內(nèi)領(lǐng)先水平。項目被專家評為工藝技術(shù)先進、資源節(jié)約顯著，具有較高經(jīng)濟、生態(tài)和社會效益。